Как выбрать мультиварку.

1. Материал корпуса прибора.
2. Тип нагрева.
3. Мощность прибора.
4. Материал чаши.
5. Каким должен быть удобный дисплей мультиварки.
6. Несколько советов по выбору мультиварки.

Наши дома пестрят огромным разнообразием бытовой техники. Предназначение у нее разное, но суть одна-улучшить качество нашей жизни. Наверное самая наполненная техникой комната-это кухня. Сегодня будем думать о том, как выбрать мультиварку. Чем она отличается от скороварки. И что может делать такого, с чем не справиться обычная плита.

Мультиварка содержит в себе разные кухонные девайсы, например, йогуртница, хлебопечка, стерилизатор и много других функций. А представьте сколько места занимал бы у вас каждый этот прибор. Но можно купить одну мультиварку и сэкономить место.

В ней есть функция отложенный старт, она включится к вашему приходу домой. И у вас будет вкусный ужин после работы или прогулки. Еще представьте, вы просто закидываете продукты, нажимаете кнопку и уходите делать свои дела, без досмотров и помешиваний. Ну классно же!

Скороварка отличается от мультиварки способом приготовления. В скороварке поднимается высокое давление, за счет этого температура повышается и время готовки продукта уменьшается. Но чтобы продукты разогрелись до температуры 120° С и поднялось давление, прибору нужно время. А это 15-20 минут.

Скороварка упрощает приготовление тушенки или холодца, она в разы сократит время приготовления.

Материал корпуса прибора может быть:

• металлический, из нержавеющей стали;
• пластиковый.

На приготовление продуктов и возможности техники это никак не влияет.

Тип нагрева.

•  трубчатый электронагреватель (ТЭН), устанавливается в дно прибора по центру чаши. В некоторых моделях нагревательные элементы также монтируются в крышку и стенки мультиварки (3D-нагрев).
• индукционная катушка нагревает только чашу, за счет этого готовка происходит быстрее, а электроэнергии расходуется меньше.

Мощность прибора.

Мощность зависит от объема чаши:

• небольшие чаши (2-2,5 л)-400-500 Вт;
• средние (3-5 л)-до 900 Вт;
• большие (6-10 л)-от 1 кВт и выше.

При выборе размеров чаши исходите из количества членов вашей семьи. Если семья из 1-2 человек, вам подойдет небольшая чаша. На 3-4 человека-средняя. От 5 и более покупайте большую чашу. Но учитывайте, что производитель указывает полный объем чаши. А фактически вы сможете поместить в нее продуктов и жидкости на 1 литр меньше.

Материал чаши.

• алюминиевая чаша;
• нержавеющая сталь, более тонкая, нагревается дольше и неравномерно.

Внутри чаша может быть:

• с тефлоновым покрытием. Его легко можно повредить даже пластиковой лопаткой. Лучше используйте силиконовую.
• с керамическим покрытием, такую чашу нельзя мыть в посудомоечной машине.
• эко-чаша без покрытия. Еда в ней может прилипать и пригорать.

Каким должен быть удобный дисплей мультиварки.

• время и температуру готовки;
• наименование работающей программы;
• отображается включенный режим подогрева;
• время, оставшееся до конца готовки (иногда включается незадолго до окончания процесса приготовления блюда);
• длительность приготовления пищи;
• время, оставшееся до старта при отсрочке запуска.

Несколько советов по выбору мультиварки.

Если в доме имеются дети, то следует приобретать мультиварку с блокировкой включения прибора с пустой чашей.

Если вы приобретаете скороварку с клапаном для выпуска пара, обратите внимание чтобы он был съемным. Так его проще промывать.

Обратите внимание, чтобы внутренняя крышка тоже была съемной, так ее удобнее мыть. Немало важное значение имеет и то, как закрывается крышка. Лучше, если это будет замковый способ, а не при помощи клавиши. Клавиша держится лишь на паре штифтов. Со временем они выскакивают из отверстий. Это происходит из-за деформации пластика при постоянном воздействии с паром. Или штифты могут просто выскакивать и ломаться, это не прочная конструкция. Такое часто встречается у моделей REDMOND (проверено на печальном личном опыте), POLARIS, MOULINEX, OURSSON. И не все сервисные центры считают это гарантийным случаем.

У мультиварок имеются самые разные режимы. Простые модели от 7 до навороченных приборов с 50 программами. Выделю режим мультиповар (мультишеф), он дает возможность самостоятельно задавать время и температуру готовки. Я его использую для приготовления натурального йогурта. Еще в этом режиме можно разогревать детские смеси, жидкие каши, пюре. Постепенное нагревание до заданной температуры правильное и удобное, не нужно бояться, что ребенок обожжется.

Используя мультиварку вам легко можно будет готовить блюда на пару. Обычно у нее в комплекте имеется контейнер-пароварка.

Удобно то, что после приготовления пищи автоматически включается функция подогрева и блюдо останется теплым, даже если вы решили съесть его не сразу. Если подогрев не нужен, его можно отключить. Эту функцию можно использовать для разогрева пищи из холодильника.

Также в комплект к мультиварке часто входят пластиковая лопатка и черпак, мерный стаканчик, металлические щипцы для вынимания чаши, корзина для фритюра, книга рецептов. Но может быть и другая комплектация.

Некоторые современные модели имеют возможность управления через Wifi. С одной стороны это удобно. С другой-есть и свои сложности. Не всегда удобно пользоваться сайтом производителя мультиварки через телефон, а компьютера под рукой может не оказаться. Если прибор теряет связь с интернетом, то начинает бесконечно выполнять заданную программу.

Мультиварка сэкономит ваше время. Она очень многофункциональна. Ее использование безопаснее чем газовая плита. Ей нельзя обжечься.

Как вы понимаете мультиварка компактна и вмещает в себя большое количества возможностей. По сути заменяет плиту, духовку, микроволновку, хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу. Что значительно экономит место на вашей кухне. Она проста в управлении, поэтому с ней справится даже начинающий кулинар. Если вы любите готовить вкусные блюда и идете в ногу со временем, используя современные технологические возможности, тогда советую вам ее приобретение.